Пирог-десерт "Маня Морковкина" Нежнейший пирог-десерт из манки и морковки - просто тает во рту!!! Очень полезно детям! Ингредиенты: - Морковь (мелко тёртая) - 2 стак. - Манка - 1 стак. - Мука - 1 стак. - Яйца - 2 шт. - Сахар - 1 стак. - Ваниль - 1 упак. - Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) - 1 ч. л. - Кефир (йогурт) - 1 стак. - Масло сливочное (маргарин) - 150 г Приготовление: 1. Залить манку кефиром и оставить на 20-30 мин. 2. Натереть морковь на мелкую тёрку и отжать сок - чем суше, тем лучше. Я использую мякоть, оставшуюся от сока в соковыжималке. 3. Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, растопленный маргарин и перемешать. 4. Соду погасить уксусом и влить в смесь. 5. Добавить просеянную муку перемешать и всыпать морковь. 6. Если есть изюм или курага - их тоже можно добавить. 7. Добавить уже разбухшую манку и аккуратно перемешать ложкой. Если это делать миксером, то готовый пирог будет плотным. 8. Подготовить форму - смазать маслом или застелить пергаментом. Я использовала обычную хлебную размером 10*28 см. Выложить массу и выпекать 190-200 град. 40-45 мин. 9. Осторожно достать, остудить на решетке, посыпать пудрой и пить чай!

Теги других блогов: десерт морковь рецепт пирог манка